Las Más Ricas Tablas Saladas
Las tablas de picoteo salado se han convertido en una de las opciones más populares para compartir en Santiago, Chile.
Ya sea para una reunión informal con amigos, una celebración especial o simplemente como un delicioso snack en cualquier momento del día, estas tablas ofrecen una combinación perfecta de sabores que se adaptan a todos los gustos.
Con una variedad de ingredientes como quesos, embutidos, frutos secos y pan, son ideales para crear una experiencia gastronómica relajada y sabrosa.
La clave para una tabla irresistible está en elegir productos frescos y de calidad, lo que garantiza que cada bocado sea una explosión de sabor y una verdadera delicia para quienes las disfrutan.
¿Qué es una tabla de picoteo salado?
Una tabla de picoteo salado es una selección variada de alimentos salados, dispuestos de manera atractiva para compartir entre varias personas.
Estas tablas se caracterizan por su versatilidad y su capacidad para ofrecer una experiencia gastronómica relajada, perfecta para reuniones, celebraciones o simplemente como una merienda.
Los ingredientes más comunes en una tabla de picoteo salado incluyen una amplia variedad de quesos, como los curados, mantecosos o azules, embutidos como jamón serrano, chorizo y salame, y frutos secos como almendras, nueces o pistachos.
Además, no pueden faltar las aceitunas, panes artesanales, galletas saladas y, en algunos casos, vegetales frescos como zanahorias, pepinos o tomates cherry.
En contraste con las tablas de picoteo dulce, que se enfocan en postres y frutas, las tablas saladas ofrecen una combinación de sabores más robustos y salados, ideales para acompañar con bebidas como vinos, cervezas o cócteles.
La principal diferencia radica en la naturaleza de los ingredientes: mientras que las tablas dulces predominan por los sabores azucarados, las saladas brindan una experiencia de sabores intensos y salados.
Tipos de tablas de picoteo salado
Existen varias opciones deliciosas para crear una tabla de picoteo salado, adaptadas a diferentes gustos y preferencias.
Una de las más populares es la tabla de quesos y embutidos, que incluye una variedad de quesos como los mantecosos, curados o azules, acompañados de embutidos como jamón serrano, chorizo y salame.
Esta tabla puede complementarse con frutas secas como almendras o nueces, mermeladas de sabores contrastantes, y panes artesanales, creando una combinación de sabores y texturas perfectas para compartir.
Otra opción deliciosa es la tabla mediterránea, que destaca por sus ingredientes frescos y sabrosos como aceitunas, hummus, pita, vegetales frescos como pepinos y tomates, y quesos suaves como el de cabra o feta.
Esta tabla se marida idealmente con aceites de oliva extra virgen y vinagres balsámicos, que realzan los sabores y añaden un toque sofisticado.
Para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas, la tabla vegetariana o vegana es una excelente opción.
Esta incluye hummus, vegetales crujientes como zanahorias, pepinos y apio, frutos secos y panes integrales.
Además, se pueden incluir salsas y dips como salsa de Espinaca, salsa de Yogur con Pepino o Mirza Ghasemi (salsa persa de berenjena), ofreciendo una variedad de sabores intensos y frescos para quienes buscan una alternativa saludable y deliciosa.
Real Food Market y su servicio de catering de tablas de picoteo salado
Real Food Market se ha consolidado como uno de los principales referentes en servicios de catering en Santiago, ofreciendo un menú único y fresco que destaca por su variedad de platos exclusivos y opciones internacionales.
Su enfoque gourmet y de alta calidad lo convierte en la opción ideal para quienes buscan una experiencia culinaria distinta y deliciosa.
Dentro de su amplio abanico de opciones, las tablas de picoteo salado son sin duda uno de los platos más destacados, reconocidas por su sabor excepcional y presentación impecable.
El servicio de catering de Real Food Market ofrece una variedad impresionante de tablas de picoteo salado, que incluyen diferentes combinaciones de quesos, embutidos, frutos secos, panes artesanales y vegetales frescos.
Además, tienen la capacidad de personalizar las tablas según las preferencias y necesidades de cada cliente, ofreciendo opciones veganas, sin gluten, o incluso adaptadas a combinaciones más específicas.
Cada ingrediente es seleccionado con cuidado, garantizando que solo se utilicen productos frescos y de alta gama.
Este servicio es la elección perfecta para quienes desean una opción práctica y deliciosa para compartir en cualquier tipo de evento, ya sea pequeño o grande, formal o informal.
La calidad y el sabor de las tablas aseguran la satisfacción total de los invitados, haciendo que cada reunión o celebración sea aún más especial.
¿Cómo armar una tabla de picoteo salado perfecta en casa?
Armar una tabla de picoteo salado perfecta en casa comienza con la selección de ingredientes frescos y de calidad.
En Santiago, los mercados locales como las ferias y el Mercado Vega Central son ideales para encontrar productos frescos y artesanales.
Es importante elegir quesos, embutidos, frutas secas y vegetales de temporada, ya que esto garantizará un sabor óptimo.
Asegúrate de escoger ingredientes con una buena fecha de vencimiento y revisa que los productos estén bien conservados.
El siguiente paso es equilibrar los sabores. Una tabla bien lograda debe incluir una variedad de sabores que complementen y contrasten entre sí: salados, dulces y ácidos.
Por ejemplo, puedes combinar quesos curados y embutidos con frutas frescas o mermeladas para agregar dulzura, y acompañar con aceitunas o encurtidos que aporten un toque ácido.
La presentación es clave para hacer que tu tabla sea visualmente atractiva. Utiliza utensilios como tablas de madera, platos de cerámica o tablas de piedra pizarra para disponer los ingredientes de forma ordenada y armoniosa.
Juega con diferentes colores y texturas, creando un diseño que invite a degustar cada bocado.
Finalmente, para maridar tu tabla, puedes optar por vinos, cervezas artesanales locales o cócteles frescos como mojitos o gin tonics, que complementarán perfectamente los sabores salados y crearán una experiencia completa.
Maridajes Ideales para Tus Tablas de Picoteo Salado
Una tabla de picoteo salado es una explosión de sabores, y elegir las bebidas adecuadas puede elevar la experiencia al máximo.
Para los amantes del vino, un Carmenere chileno, con sus notas especiadas y frutales, es un excelente acompañante para quesos maduros y embutidos.
Si prefieres algo más fresco, un Sauvignon Blanc realzará los sabores de mariscos y quesos suaves.
Las cervezas artesanales locales también son una opción fantástica. Una IPA con notas cítricas y amargas contrasta maravillosamente con sabores intensos, mientras que una cerveza ámbar o tostada complementa los sabores ahumados y especiados.
Para quienes prefieren opciones sin alcohol, los cócteles frescos con hierbas aromáticas como menta o albahaca son una alternativa refrescante.
Los jugos naturales de frutas de temporada y las aguas infusionadas con hierbas como romero o pepino también son excelentes opciones para limpiar el paladar entre bocado y bocado.
Conclusión
Las tablas de picoteo salado son una opción excelente para compartir con amigos y familiares en Santiago, ya que ofrecen una combinación de sabores irresistibles y son perfectas para cualquier tipo de reunión.
Su versatilidad permite adaptarlas a diferentes gustos y necesidades, desde las opciones más tradicionales hasta las más innovadoras. Además, son fáciles de preparar y proporcionan una experiencia gastronómica única.
Te invitamos a experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes y maridajes, creando tablas personalizadas que sorprenderán a tus invitados y harán de cualquier encuentro una ocasión especial.
¡Anímate a disfrutar de esta deliciosa experiencia!